Author
Lorena Salinas de @cravingsjournal
Cuando les pregunté qué recetas querían para celebrar el fin de año, muchos me pidieron un dip caliente. Este dip caliente de queso tiene muchísimo sabor, no es el típico que hemos hecho antes y me encanta cómo quedó. ¡Muero por que lo prueben!
Ingredients
1 cda aceite de oliva
1 cebolla china, solo la parte blanca, picada en media lunas
2 dientes de ajo
180g queso crema a temperatura ambiente
80g queso Gruyère o Emmental rallado grueso
1 cda mostaza Dijon
⅛ cdta pimienta cayena (opcional)
6 cdas crema de leche
Sal y pimienta
Directions
Precalienta una sartén pequeña a fuego medio.
Agrega el aceite, ajo y parte blanca de la cebolla china y saltéalo por 1-2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retíralo y deja que se enfríe por completo.
En un bowl, mezcla todos los ingredientes del dip hasta que estén bien mezclados.
Pon el dip en una sartén de hierro de 16cm de diámetro.
Hornea el dip a 200°C/400°F por 15-20 minutos o hasta que esté dorado.
Sírvelo inmediatamente con tostadas o galletas apenas salga del horno con la parte verde de la cebolla china picada encima.
